[ صيَنية التُوستً بالدجاجَ ]

[size=25][size=25]السَلامً عليّكمَ ورحمةً الله وبَركاتهَ[/size]
[size=25]صَباحكمً / مسَاكمّ
سُكر
عجبتني ونقلتها لكم
[ صيَنية التُوستً بالدجاجَ ]
المٌقاديَر
صحنَ صدورَ دجاجً
ملح . فلفل . بهاراتْ دجاجَ . بابريكاَ
هيلَ . مسَمار . ورقّ غار . عودَ قرفهّ
مكعبً ماجيَ
جزرَ مبشورَ
كراثَ مفرومً ناعمَ
جبنةَ موزريلاَ
جبنةَ بارميزانَ
توستَ منزوعّ الحوافَ
كوبينَ كريمهّ
4 ملاعقَ جبنةَ سائلهَ
نصَ علبةّ قشطةَ
اعشابَ ايطاليهَ
ربعَ ملعقةَ زبدةَ[/size]

[size=25]الطرْيقَة
[1]| نسلقَ الدجاجً بالماءَ . 4 حباتً هيلَ . 4 حباتً مسمارَ . ورقةَ غارَ . عودَ قرفهّ . فلفلَ اسودَ

[2]| نفتتَ الدجاجً ونضيفهَ معّ ربعَ ملعقةَ زبدةَ وَ نصَ كوبً منَ ماءَ سلقَ الدجاجّ وَ ملعقةَ كبيرهً بصلَ مجففّ ( ممكنً استبدالهَ ببصلَ طازجً مفرومَ ناعمَ ) على النارً

[3]| بعدَ تقليبً الدجاجً لدقائقَ وقبلَ ان يجفَ الماءَ نضيفً بهاراتَ الدجاجً . بابريكا .
( اذا كانتً مملحهً نكتفيَ بهاَ ونستغنيً عنَ الملحً واذا كانتً بدونَ ملحً نضيفَ رشةّ ملحَ )

[4]| نضيفً مكعبً الماجيَ ونقلبَ الدجاجً حتىَ يجفَ ماءهَ تماماً

[5]| نضيفً الجزرَ المبُشورً

[6]| نضيفً الكراثَ ونقلبَ الدجاجً لثوانيَ ثمّ نرفعهَ عنّ النارَ

[7]| نرشَ البايركسَ بـ بخاخً الزبدهَ .. واذا لمَ يتوفرً نمسحهً بقطعة زبدةّ صغّيرهَ ثم نصفَ قطعّ التوستَ

[8]| نضربً بالخلاطً الكريمهّ و الجبنةً السائلهَ والقشطهّ .. ونمسحَ وجًه التوستَ بطبقةّ خفيفهً منه

[9]| نرشَ طبقةً خفيفةَ من الموزريلاَ والبارميزانَ ثمَ نوزعَ حشوةَ الدجاجً

[10]| نوزعً باقيَ الكريماَ بالتساويَ على انَ لاتغمرهاً الوجه بالكاملَ

[11]| نوزعَ طبقةً بارميزانَ ثمَ طبقةَ موزريلاّ ونرشّ على الوجهً اعشابَ ايطاليهّ

[12]| نشويهاَ بالفرنً علىَ درجةً حرارةَ متوسطهَ .. ونحمرهاَ

عوووافــــــــــــــي
يا الغــــــــوووالـــــــي
[/size][/size]